Pasta

Mafaldine Tricolore - 500 g

Name: Mafaldine Tricolore - 500 g
Brand: Oil & Vinegar
SKU: 66527
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

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500g (€19,90/1Kg)

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Authentische neapolitanische Bandnudeln, gefärbt in den Farben der italienischen Flagge: Grün des Spinats, Rot der Tomate und Weiß der Rübe. Mafaldine sind lange, etwas breitere Tagliatelli-Bänder mit gekräuselten Wellenkanten, die durch ihre dekorative Optik auch eine Augenweide sind.

Das Geheimnis: In der italienischen Region Gragnano werden seit mehr als 500 Jahren hochwertige Nudeln nach traditionellen Methoden hergestellt. Für die Herstellung werden bester Hartweizengrieß und reines weiches Quellwasser aus den Gragnano-Bergen verwendet. Die Pasta wird aus dem besten verfügbaren Hartweizengrieß hergestellt. Weizengrieß ist der Kern des Weizens: Dieser ist härter und hochwertiger als „normaler“ Weizen und verleiht der Pasta mehr Geschmack. Darüber hinaus werden die Nudeln durch bronzene Nudelformen gezogen und anschließend sehr langsam getrocknet, was für einen guten Geschmack sorgt und den Nudeln eine gewisse Rauheit verleiht, sodass die Soße besonders gut haften bleibt.

Traditionell wird Mafaldine mit herzhaften Fleischsaucen wie Ragù oder Bolognese gegessen. Aber natürlich schmeckt die Pasta auch mit der eigenen Lieblingssoße köstlich.

ITA - Italy

Artikelnummer

66527

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS (85%) (Italien), Wasser, getrocknete Spinat (2,0%) (Italien),
Tomatenpulver (1,0%) (Italien), getrocknete rote Bete (1,0%) (Italien).

Nährwertangaben EU	Wert je 100 G/ML
Energie in kJ	1529
Energie in Kcal	360
Fett	1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren	0.4 g
Kohlenhydrate	72.8 g
Davon Zucker	1.7 g
Eiweiss	13.0 g
Salz	0.01 g

Weizen

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Pasta von allerbester Qualität

Bei Oil & Vinegar findest du eine umfangreiche Auswahl an Pasta. Aber warum ist die Qualität der Pasta so wichtig? Wenn du dich für Pasta von guter Qualität entscheidest, erzielst du auch ein besseres Ergebnis auf deinem Teller. Eine Pasta aus hochwertigem Mehl bleibt zum Beispiel besser al dente und hat einen besseren Biss. Uns ist es wichtig, nur die besten Produkte anzubieten. Deshalb findest du bei uns auch italienische Pasta von Herstellern, die für ihre hervorragende Qualität bekannt sind.