Bonsecco Natives Olivenöl Extra

Das Bonsecco Olivenöl stammt von der schönen Küstenregion Maremma in Mittelitalien. Es wird zu 40% aus Pendolino, 35% Leccino und zu 25% Frantoio Oliven hergestellt.

Die Oliven wachsen vollkommen ökologisch – auf Pestizide und eine chemische Düngung zugunsten einer geplanten Mehrproduktion wird bewusst verzichtet. Der mineralhaltige Boden, die Wärme und die Meeresbrise der Küste sind optimale Standortfaktoren, die die hohe Qualität der Oliven gewährleisten.

Hintergrundinformation Die Oliven werden von Oktober bis November geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Kaltpressmethode zu Öl verarbeitet. Durch diese traditionelle Olivenpressung bleibt der Geschmack optimal erhalten, es entsteht ein hochwertiges Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt.

Verwendung Es passt wunderbar zu Gemüse, Fleisch, Fisch oder unseren Bruschetta-Kräutermischungen und Dips. Köstlich auch für Desserts.

Dressing-Tipp Balsamico di Modena IGP, Himbeer-Agrodolce, Tomatenpulpe- und Feigen-Agrodolce im Verhältnis 1/3 Agrodolce - 2/3 Olivenöl

Das extra native Olivenöl von Bonsecco stammt aus der Küstenregion der Toskana, der Maremma. Die Herstellung unseres Bonsecco ist, wie in den meisten Teilen der Toskana, noch immer durch die manuelle Ernte der Oliven geprägt.

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