Im Sommer gibt es nichts Erfrischenderes als einen leichten, würzigen Salat. Das richtige native Olivenöl extra verleiht Ihrem Salat das gewisse Etwas. Doch wie wählt man das richtige Olivenöl für seinen Sommersalat aus? Und welche Kombinationen funktionieren am besten? In diesem Blog helfen wir Ihnen auf Ihrem Weg.
Was macht ein Olivenöl sommerlich?
Ein Sommerolivenöl ist frisch, fruchtig und leicht im Geschmack. Olivenöle mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Kräutern oder Mandeln passen perfekt zu sommerlichen Zutaten. Sie sorgen für einen frischen Ausgleich, ohne aufdringlich zu wirken.
Wie kombiniert man Olivenöl in einem Sommersalat?
Die Kunst eines perfekten Salats liegt im Dressing. Ein gutes Olivenöl verleiht nicht nur Geschmack, sondern verbindet auch alle Zutaten miteinander. Mischen Sie ein mildes Olivenöl mit einem milden Essig. Zu kräftigen Aromen wie Rucola, Tomaten und Feta passt ein würziges Olivenöl besser.
Die besten Olivenöle für Sommersalate
1. Koroneiki Natives Olivenöl Extra
Dieses griechische Olivenöl hat einen fruchtigen, vollen Geschmack. Perfekt dazu passt ein frischer Salat mit Gurke, Tomate und Feta.
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2. Extra natives Olivenöl von Arbequina
Ein weiches, mildes Olivenöl aus Spanien mit einer leicht nussigen Note. Köstlich in Salaten mit gegrilltem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat mit Zitronendressing. Wie wäre es mit unserem nativen Olivenöl extra in der Dose für Salat und Gemüse? Wie der Name schon sagt, ist dies perfekt für Ihre Salate.
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3. Basilikum-Olivenöl
Dieses Olivenöl wird mit frischem Basilikum hergestellt. Dadurch eignet sich dieses Öl hervorragend für mediterrane Salate. Probieren Sie es mit Burrata, Tomaten und gerösteten Pinienkernen.
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4. Natives Olivenöl extra mit Zitrone
Mit seinen frischen Zitrusnoten bringt natives Olivenöl extra mit Zitrone Sommersalate richtig in Schwung. Kombinieren Sie es mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig für einen köstlichen Geschmacksausgleich.
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Dressings mit Olivenöl und Essig zubereiten
Ein klassisches Dressing besteht aus Olivenöl und Essig im richtigen Verhältnis. Verwenden Sie einen milden Essig, beispielsweise Balsamico- oder Weißweinessig. So bringen Sie das Olivenöl ins Gleichgewicht. Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Salz, Pfeffer und eventuell Honig oder Senf hinzufügen. Experimentieren Sie mit Kombinationen wie Zitronen-Olivenöl mit Himbeeressig . Oder Basilikum-Olivenöl mit Balsamico-Essig für eine frische Sommernote.
Sommersalate fürs BBQ
Zu einem sommerlichen Grillfest gehört ein frischer Salat einfach dazu. Wählen Sie einen Salat mit gegrilltem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen. Beträufeln Sie diese mit einem kräftigen Olivenöl, beispielsweise dem nativen Olivenöl extra von Coratina. Auch zu gegrilltem Fleisch und Fisch passt ein Kartoffelsalat mit einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern hervorragend.
Sommersalat mit Früchten
Obst verleiht einem Salat eine überraschend süße Note. Kombinieren Sie beispielsweise Rucola mit Wassermelone, Feta und einem Schuss Zitronen-Olivenöl. Oder machen Sie einen Salat mit Spinat, Erdbeeren, Ziegenkäse und einem Dressing aus Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Essig. Auch Pfirsiche, Weintrauben und Granatapfelkerne passen gut zu Sommersalaten.
Wie wählt man das richtige Olivenöl für welchen Salat aus?
- Grüne Salate : Wählen Sie ein leichtes, fruchtiges Olivenöl wie Arbequina.
- Tomatensalate : Verwenden Sie ein Olivenöl mit würzigen Noten wie Coratina.
- Salate mit Käse : Ein Olivenöl mit Zitrone oder Basilikum verstärkt den Geschmack von Weichkäse.
- Gegrillte Gemüsesalate : Ein kräftiges Olivenöl mit einer leichten Bitterkeit, beispielsweise eine toskanische Mischung, verleiht zusätzliche Tiefe.
Genießen Sie den Sommer mit dem besten Olivenöl
Das richtige Olivenöl rundet Ihren Sommersalat ab. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und finden Sie heraus, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken. Schauen Sie sich unser Sortiment an nativen Olivenölen extra an und verleihen Sie Ihren Sommergerichten eine geschmackvolle Note!
